WEKO3
アイテム
30年以上保管された缶詰における可食の可能性について－経年劣化した白桃缶詰、ツナ缶詰の外観および成分分析－
https://doi.org/10.14993/00002268
https://doi.org/10.14993/000022680176b6da-fee4-4a3b-8928-4dfd1248873f
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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P51-64.pdf (1.1 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||||||||||||||||
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| 公開日 | 2022-04-06 | |||||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | 30年以上保管された缶詰における可食の可能性について－経年劣化した白桃缶詰、ツナ缶詰の外観および成分分析－ | |||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||||||||||||||
| ID登録 | ||||||||||||||||||||||||||
| ID登録 | 10.14993/00002268 | |||||||||||||||||||||||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||||||||||||||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||||||||||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||||||||||||||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||||||||||||||||||||
| 著者 |
鮫島, 由香
× 鮫島, 由香
× 福田, 史織
× 大迫, 真瑚
× 竹本, 尚未
× 松井, 徳光
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| 書誌情報 |
ja : 武庫川女子大学附属総合ミュージアム紀要・年報 en : Bulletin of the Mukogawa Women's University Museum 巻 2, p. 51-64, 発行日 2022-03-16 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | 武庫川女子大学附属総合ミュージアム | |||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | AA12917903 | |||||||||||||||||||||||||
