| アイテムタイプ |
紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) |
| 公開日 |
2009-07-01 |
| タイトル |
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タイトル |
Screening of Lactate Dehydrogenase and Curd Rennet of Microorganisms |
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言語 |
en |
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言語 |
eng |
| 資源タイプ |
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資源タイプ識別子 |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
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資源タイプ |
departmental bulletin paper |
| ID登録 |
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ID登録 |
10.14993/00000368 |
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ID登録タイプ |
JaLC |
| 著者 |
福田, 祥子
岡村, 徳光
田中, 真理香
世良, 光絵
竹野, 智美
大杉, 匡弘
Fukuda, Shoko
Sera, Mitsue
Takeno, Tomomi
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| 抄録 |
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内容記述タイプ |
Abstract |
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内容記述 |
Twenty strains of bacteria and 5 strains of basidiomycetes cultured under aerobic conditions and 9 strains of bacteria cultured under anaerobic conditions demonstrated high lactate dehydrogenase activity. One strain of basidiomycete cultured under aerobic conditions and 7 strains of yeasts cultured under anaerobic conditions demonstrated high curd rennet activity. The pHs cultured under aerobic and anaerobic conditions were between 6.1 and 7.1. |
| 書誌情報 |
武庫川女子大学紀要. 自然科学編
巻 47,
p. 51-56,
発行日 2000-03-31
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| 出版者 |
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出版者 |
武庫川女子大学 |
| ISSN |
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収録物識別子タイプ |
ISSN |
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収録物識別子 |
0916-3123 |
| 書誌レコードID |
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収録物識別子タイプ |
NCID |
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収録物識別子 |
AN10187277 |
P051-056.pdf (2.2 MB)
