WEKO3
アイテム
「リスク社会」における食をめぐる学校と地域コミュニティ―コロナ禍のアメリカ合衆国の問題意識と取組み―
https://doi.org/10.14993/00002315
https://doi.org/10.14993/00002315e1a37a04-7043-4b8c-b761-e23ab0809b3b
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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P32-38.pdf (1.5 MB)
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| アイテムタイプ | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2022-05-24 | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | 「リスク社会」における食をめぐる学校と地域コミュニティ―コロナ禍のアメリカ合衆国の問題意識と取組み― | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | Food Issues in the Days of New Infectious Diseases : The US Schools and Communities Dealing with Insecurities of Risk Society | |||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||
| 言語 | ||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||
| キーワード | ||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||
| 主題 | リスク社会 | |||||||||||
| キーワード | ||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||
| 主題 | エディブル・スクールヤード | |||||||||||
| キーワード | ||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||
| 主題 | 給食 | |||||||||||
| キーワード | ||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||
| 主題 | 都市菜園 | |||||||||||
| キーワード | ||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||
| 主題 | 健康志向と道徳心 | |||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||
| ID登録 | ||||||||||||
| ID登録 | 10.14993/00002315 | |||||||||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||||||
| 著者 |
大倉, 健太郎
× 大倉, 健太郎
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| 抄録 | ||||||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||||||
| 内容記述 | 新型感染症が世界中で拡大する中，ロックダウンや緊急事態宣言等によって人流を止めることで，食の供給を含むサプライチェーンやライフラインに停滞を引き起こした。本稿は，こうした「リスク社会」における食の問題に関して，アメリカ合衆国（以下，米国）を事例として取り上げ，学校や地域コミュニティがどのように対応しているのかを明らかにしようとしている。たとえば，食育菜園やエディブル・スクールヤード，都市菜園は，単に食物を育てるだけでなく，小規模農業として機能し，また自然環境を守り，人々の絆を育み，社会的連帯を構築する一方で，自身の健康について考え，自己充足感を味わう場所でもある。学校給食は，コロナ禍にあって子ども支援に大きな役割を果たし，その有効性に評価が集まっている。多くの子どもや大人が新型感染症に苦しむ現状において，試行錯誤を繰り返しながら，食に関わる教育資源が学校と地域コミュニティにおいて見直されている。 | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 書誌情報 |
ja : 教育学研究論集 en : Research Bulletin of Education 巻 17, p. 32-38, 発行日 2022-03-20 |
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| 出版者 | ||||||||||||
| 出版者 | 武庫川女子大学 | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| ISSN | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||||||||
| 収録物識別子 | 2187-7432 | |||||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||
| 収録物識別子 | AA12392151 | |||||||||||
