WEKO3
アイテム
運動時における γシクロデキストリン包接 R αリポ酸の生体への影響
https://doi.org/10.14993/0002000005
https://doi.org/10.14993/0002000005e9228dd4-66f7-45d8-b811-49ac06f53475
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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本文 (11 MB)
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内容の要旨・審査結果の要旨 (346 KB)
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| アイテムタイプ | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||||||||
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| 公開日 | 2023-07-20 | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | 運動時における γシクロデキストリン包接 R αリポ酸の生体への影響 | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | Effects of R-α lipoic acid with γ-cyclodextrin to the body depending on exercise. | |||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||
| 言語 | ||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_db06 | |||||||||||
| 資源タイプ | doctoral thesis | |||||||||||
| ID登録 | ||||||||||||
| ID登録 | 10.14993/0002000005 | |||||||||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||||||
| 著者 |
橋本, 優希
× 橋本, 優希
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| 抄録 | ||||||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||||||
| 内容記述 | γシクロデキストリン（γCD）包接R-αリポ酸の運動時における生体への影響を探るため、in vitro実験において複数のラジカル消去能、in vivo実験において普通食給餌時、高たんぱく食給餌時の各臓器の酸化ストレス消去能、微量元素濃度等を測定し、検討した。in vitro実験では、未包接体よりもγCD包接体において最もラジカル消去能が高い傾向にあった。in vivo実験における高強度運動中の抗酸化活性およびパフォーマンスに及ぼす影響について、普通食給餌下に各種αリポ酸を経口投与、水泳運動を負荷した結果、運動による血中アンモニアが上昇し、腎臓の酸化ストレス値は、γCD包接R-αリポ酸投与により抑制された。つまり、γCD包接R-αリポ酸がアスリートの運動パフォーマンス向上に有用であることを示唆した。一方、高たんぱく食給餌下においては、これらの効果が見られなかった。以上のことから、γシクロデキストリン包接R-αリポ酸は、新規食品素材として利用価値を高めることが期待できるものの、使用する際の条件についてはより詳細な検討が必要であると考える。 | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 書誌情報 |
p. 1-82, 発行日 2023-03-19 |
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| 学位授与番号 | ||||||||||||
| 学位授与番号 | 乙第98号 | |||||||||||
| 学位名 | ||||||||||||
| 学位名 | 博士（食物栄養学） | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 学位授与年月日 | ||||||||||||
| 学位授与年月日 | 2023-03-19 | |||||||||||
| 学位授与機関 | ||||||||||||
| 学位授与機関識別子Scheme | kakenhi | |||||||||||
| 学位授与機関識別子 | 34517 | |||||||||||
| 学位授与機関名 | 武庫川女子大学 | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
